Manĝaĵo
Manĝaĵa grado Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) kaj Metilcelulozo (MC) estas akvosolvebla polimero konforma al manĝnormoj.Manĝaĵo-grada metilcelulozo estas vaste aplikata por diversaj prilaboritaj manĝaĵoj.Funkciaj avantaĝoj estas multflankaj kiel ligiloj, emulsiiloj, stabiligiloj, pendaj agentoj, protektaj koloidoj, densigiloj kaj filmoformaj agentoj.Krom tio, reigebla termika gelado estas vere unika posedaĵo de HPMC/MC por nutraĵprilaborado.Metilcelulozo kaj Hidroksipropilmetilcelulozo estis aprobitaj kiel manĝaldonaĵo en multaj landoj inkluzive de Usono, Eŭropo, Japanio, Aŭstralio, Kanado kaj kelkaj aziaj landoj.
Ĉu hidroksipropilmetilcelulozo estas sekura por manĝi?
Hidroksipropilmetilcelulozo (HPMC), ankaŭ konata kiel hipromelozo, estas produktita de celulozo, natura polimero kaj fibro, kiu estas konsiderita kiel sekura por homa konsumo.
Anxin HPMC/MC-produktoj povas pliboniĝi per la sekvaj propraĵoj en manĝaplikoj:
·Reversigebla termika geliĝo, akva solvaĵo faras ĝelon post hejtado kaj revenas al solvoj post malvarmigo.Ĉi tiu posedaĵo estas tre utila por pretigo de manĝaĵoj.Ekzemple, ĝi povas disponigi stabilan viskozecon sub larĝa gamo de temperaturo.Kaj ĉi tiu elasta ĝelo helpas redukti oleomigradon, reteni humidon kaj konservi formon dum kuirado sen ŝanĝi la originalan teksturon.Termika ĝelo disponigas varmecan stabilecon al prilaboritaj manĝaĵoj kiam profunde fritita, bakita en fornoj kaj varmigita en mikroondoj.Krome, kiam manĝite, ajna guma teksturo malaperas kun tempopaso pro MC/HPMC-reversebleco.
· Estante Ne-digestebla, Ne-alergena, Ne-jona, Ne-GMO
· Esti sengusta kaj senodora
· Esti stabila en la intervalo de pH (3 ~ 11) kaj temperaturo (-40 ~ 280 ℃)
· Provita esti sekura kaj stabila materialo
· Liverante bonegan akvotenan posedaĵon
· Subteni formon per la unika propraĵo de reigebla termogeligado
· Provizante bonegan filmoformadon por kovritaj manĝaĵoj kaj dietaj suplementoj
· Agante kiel anstataŭaĵo de Gluteno, Graso kaj Ovoblanko
· Laborante por diversaj manĝaplikoj kiel ŝaŭma stabiligilo, emulsigilo, disvastigilo ktp.
| Rekomenda Grado: | Petu TDS |
| MC 55AX15 | Klaku ĉi tie |
| MC 55AX30000 | Klaku ĉi tie |