Manĝaĵo
Manĝa gradoHidroxipropil -metilcelulosa(HPMC) kaj metilcelulosa (MC) estas akvaj solveblaj polimeroj konformaj al manĝaĵaj normoj. Food Grade Methyl Celulose estas vaste aplikata por diversaj procesitaj manĝaĵoj. Funkciaj avantaĝoj estas versátil kiel ligiloj, emulsifiloj, stabiligiloj, suspendaj agentoj, protektaj koloidoj, dikigiloj kaj film-formantaj agentoj. Krom tio, revertebla termika gelacio estas vere unika posedaĵo de HPMC/MC por manĝaĵa prilaborado. Metilcelulosa kaj hidroxipropilmetilcelulosa estis aprobitaj kiel manĝaĵa aldonaĵo en multaj landoj inkluzive de Usono, Eŭropo, Japanio, Aŭstralio, Kanado kaj iuj aziaj landoj.
Ĉu hidroxipropil -metilceluloso estas sekura por manĝi?
Hydroxypropyl -metilceluloso (HPMC), ankaŭ konata kiel hipromeloso, estas produktita el celulozo, natura polimero kaj fibro, kiu estas konsiderata sekura por homa konsumo.
Anxin HPMC/MC -produktoj povas plibonigi per la jenaj propraĵoj en manĝaĵaj aplikoj:
· Revertebla termika gelacio, akva solvo faras ĝelon post hejtado kaj revenas al solvoj post malvarmigo. Ĉi tiu posedaĵo estas tre utila por manĝaĵa prilaborado. Ekzemple, ĝi povas provizi stabilan viskozecon sub vasta temperaturo. Kaj ĉi tiu elasta ĝelo helpas redukti olean migradon, reteni humidon kaj teni formon dum kuirado sen ŝanĝi la originalan teksturon. Termika ĝelo provizas varman stabilecon al prilaboritaj manĝaĵoj kiam profunde frititaj, bakitaj en fornoj kaj varmigitaj en mikroondoj. Plue, kiam manĝite, iu ajn aĉa teksturo foriras kun tempa pasejo pro MC/HPMC -revertebleco.
· Esti ne-digebla, ne-alergena, ne-ionika, ne-GMO
· Esti bongusta kaj senodora
· Esti stabila en la gamo de pH (3 ~ 11) kaj temperaturo (-40 ~ 280 ℃)
· Pruvita esti sekura kaj stabila materialo
· Liveri bonegan akvan posedaĵon
· Subteni formon per la unika posedaĵo de revertebla termo-gelling
· Provizi bonegan filmformadon por tegitaj manĝaĵoj kaj dietaj suplementoj
· Agi kiel anstataŭaĵo de gluten, graso kaj ovo blanka
· Laborante por diversaj manĝaĵaj aplikoj kiel ŝaŭma stabiligilo, emulsifilo, disvastiga agento, ktp.
| Rekomendi Gradon: | Petu TDS |
| MC 55AX15 | Alklaku ĉi tie |
| MC 55AX30000 | Alklaku ĉi tie |