1. Strukturo kaj Kunmetaĵo:
CMC (karboximetilcelulosa):
CMC estas derivaĵo de celulozo, natura polimero trovita en plantaj ĉelaj muroj.
Celulosaj molekuloj spertas kemian modifan procezon nomatan karboximetilado, en kiu karboximetilaj grupoj (-CH2-COOH) estas enkondukitaj en la celuloza dorso.
La grado de anstataŭigo (DS) reprezentas la nombron de karboximetilaj grupoj per glukoza unuo en la ĉeno de celulozo.
amelo:
Amelo estas karbonhidrato kunmetita de glukozaj unuoj ligitaj kune per α-1,4-glicosidaj ligoj.
Ĝi estas polisakarido kiu estas la primara energia stokado molekulo en plantoj.
Amelo estas formita de du ĉefaj komponentoj: amilozo (rektaj ĉenoj de glukozaj unuoj) kaj amilopektino (branĉaj ĉenoj).
2. Fonto:
Natria karboximetila celulozo:
CMC estas tipe derivita de fontoj riĉaj en celulozo kiel ligno-pulpo, kotono aŭ aliaj fibraj plantoj.
La karboximetila procezo transformas celulozon en akvorezistajn kaj pli vershavajn komponaĵojn.
amelo:
Amido troviĝas en grandaj kvantoj en diversaj plantoj, inkluzive de cerealoj (ekz. Maizo, tritiko, rizo) kaj tuberoj (ekz., Terpomoj, kasoj).
La eltira procezo implikas detrui la ĉelajn murojn por liberigi la amelo -granulojn.
3. Solubileco:
Natria karboximetila celulozo:
CMC estas tre akvorezista pro la enkonduko de karboximetilaj grupoj, kiu donas hidrofilikecon al la molekulo.
Ĝi formas klarajn, viskozajn solvojn en akvo kaj taŭgas por diversaj aplikoj en industrioj kiel manĝaĵoj, farmaciaĵoj kaj kosmetikaĵoj.
amelo:
Amelo estas ĝenerale nesolvebla en malvarma akvo.
Tamen, hejtado de amelo en akvo kaŭzas, ke ĝi ŝvelas kaj eventuale gelatinigas, formante koloidan suspendon.
4.Rheologiaj ecoj:
Natria karboximetila celulozo:
CMC elmontras pseŭdoplastan konduton, signifante ke ĝia viskozeco malpliiĝas kun tondado.
Ĉi tiu posedaĵo estas valora en aplikoj, kie viskozeca kontrolo estas kritika, kiel formulado de farboj, vostoj kaj manĝaĵoj.
amelo:
Amelo-bazitaj sistemoj povas gelatinigi, formante ĝelojn kun unikaj reologiaj proprietoj.
Amelaj ĝeloj estas esencaj en la manĝaĵa industrio por dikigado kaj gelling -aplikoj.
5. Industria Apliko:
Natria karboximetila celulozo:
Vaste uzata en la manĝaĵa industrio kiel dikigilo, stabiligilo kaj humectant.
Ĝi estas ofte uzata en farmaciaĵoj pro ĝiaj ligaj kaj malintegriĝaj proprietoj en tablojdaj formuliĝoj.
Trovita en diversaj personaj prizorgaj produktoj kiel dentokarno kaj vizaĝaj kremoj.
amelo:
La ĉefa ingredienco en la manĝaĵa industrio, ĝi havas dikajn, gelajn kaj teksturigajn efikojn.
Uzita en la produktado de biodegradeblaj plastoj kaj kiel fonto de fermentaj sukeroj en produktado de etanolo.
Por dimensionado kaj tegaĵo en la papera industrio.
6. Biodegradabileco:
Natria karboximetila celulozo:
CMC estas biodegradebla kaj tial havas ekologiajn proprietojn.
Ĝia uzo en diversaj industrioj kongruas kun la kreskanta postulo pri daŭripovaj kaj ekologiaj materialoj.
amelo:
Amelo ankaŭ estas biodegradebla, igante ĝin taŭga elekto por ekologiaj aplikoj.
La biodegradabileco de amelo-bazitaj materialoj helpas redukti median efikon.
7. Film-formanta prezentado:
Natria karboximetila celulozo:
CMC povas formi filmojn kun bona mekanika forto kaj fleksebleco.
Ĉi tiu posedaĵo estas uzata en la produktado de manĝeblaj filmoj kaj manĝaĵaj tegaĵoj.
amelo:
Filmo de amelo formiĝas per la gelatiniza procezo.
Ĉi tiuj filmoj trovas aplikon en pakaĵoj, kie oni preferas biodegradeblajn materialojn.
8. Konduktiveco:
Natria karboximetila celulozo:
CMC -solvoj montras certan gradon de konduktiveco pro la ĉeesto de karboxilaj grupoj.
Ĉi tiu posedaĵo estas ekspluatita en iuj aplikoj, kiel la elektrokemia industrio.
amelo:
Amelo ne havas signifan elektran konduktivecon.
9. Konkludo:
CMC kaj amelo malsamas en strukturo, origino, ecoj kaj aplikoj. CMC estas derivita de celulozo, estas akvorezista, havas pseŭdoplastan konduton, kaj estas vaste uzata en la manĝaĵoj, farmaciaj kaj kosmetikaj industrioj. Amelo estas polisakarido nesolvebla en malvarma akvo sed ĝeloj kiam varmigita, igante ĝin valora en la manĝaĵa, papero kaj pakaj industrioj. Ambaŭ CMC kaj amelo kontribuas al la disvolviĝo de daŭripovaj kaj biodegradeblaj materialoj, konforme al la tutmonda emfazo de ekologiaj solvoj. Kompreni ĉi tiujn diferencojn povas helpi vin fari informitajn elektojn kiam elektas la ĝustan materialon por specifa industria apliko.
Afiŝotempo: Feb-19-2025