Natria karboximetil -celulozo (CMC) estas polimera komponaĵo vaste uzata en multaj industrioj kiel manĝaĵo, medicino, kosmetikaĵoj, tekstiloj, papero kaj oleo -borado. Ĝi estas akirita per kemia modifo de celulozo. Ĝiaj strukturaj trajtoj estas, ke iuj hidroksilaj grupoj en la celulozaj molekuloj estas anstataŭigitaj per karboximetilaj grupoj (–Ch2COOH) kaj kombinitaj kun natriaj jonoj por formi akvo-solveblajn natriajn salojn.
1. Kemia strukturo kaj propraĵoj
La kemia formulo de natria karboximetil -celulozo estas (C6H7O2 (OH) 2CH2Coona) N, kiu havas certan solveblecon kaj akvon. Ĝia baza strukturo estas lineara strukturo kunmetita de celulozaj monomeroj-glukozaj molekuloj. Post kemia modifo, iuj aŭ ĉiuj hidroksilaj grupoj sur la celulozaj molekuloj estas anstataŭigitaj per karboximetilaj grupoj por formi akvorezistajn molekulojn kun negativaj ŝarĝoj. Specife, la molekula ĉeno de natria karboximetil -celulozo enhavas grandan nombron da karboximetilaj grupoj (–Ch2COOH), kiu povas interagi kun akvaj molekuloj, donante al ĝi bonan solveblecon kaj viskozecajn trajtojn.
CMC havas la jenajn bazajn proprietojn:
Akva solvebleco: natria karboximetil -celulozo povas rapide solviĝi en akvo por formi uniforman koloidan solvon.
Viskozeco: CMC -akva solvo havas altan viskozecon, kaj la viskozeco rilatas al ĝia molekula pezo kaj solva koncentriĝo.
Stabileco: CMC havas bonan stabilecon al acido, alkalo kaj alta temperaturo, sed en forta acida aŭ alkala medio, la stabileco de CMC malpliiĝos.
Alĝustigebleco: Alĝustigante la molekulan pezon kaj gradon de anstataŭigo de CMC, ĝiaj fizikaj kaj kemiaj proprietoj povas esti precize kontrolitaj.
2. Prepara Metodo
Natria karboximetil -celulozo estas kutime preparita per reagado de celuloza kaj natria kloroacetato en alkala medio. La specifaj paŝoj estas kiel sekvas:
Pretratado de celulozo: Unue, celulozo (kiel kotona fibro) estas lavita por forigi malpuraĵojn.
Alkaliniga reago: La pretratita celulozo reagas kun natria hidroksida solvo por disigi la hidroksilan parton en la celuloza molekulo por formi aktivan celulozan natrian salon.
Anstataŭa reago: Sub alkalaj kondiĉoj, natria kloroacetato estas aldonita, kaj natria kloroacetato reagas kun natria celulozo, tiel ke la hidroksilaj grupoj sur la celulozaj molekuloj estas anstataŭigitaj per karboximetilaj grupoj.
Lavado kaj sekigado: Post kiam la reago estas finita, la produkto estas lavita per akvo por forigi malpuraĵojn, kaj fine purigita natria karboximetil -celulozo estas akirita.
3. Aplikaj Kampoj
Pro ĝia bona akva solvebleco, dikigado kaj stabileco, natria karboximetil -celulozo estas vaste uzata en la sekvaj kampoj:
Manĝaĵa Industrio: Kiel dikigilo, stabiligilo, emulsifilo, gelling -agento, ktp. Ĝi estas ofte trovita en manĝaĵoj kiel glaciaĵo, ĵeleo, kondimento, tuja supo, ktp. Ĝia ĉefa funkcio estas plibonigi la guston de manĝaĵoj, plilongigi la breto -vivon kaj pliigi la konsistencon.
Farmacia Industrio: Kiel ligilo, daŭra liberiga agento, suspendanta agento kaj dikigilo por drogoj, ĝi estas uzata en tablojdoj, kapsuloj, buŝaj likvaĵoj, topikaj ungventoj kaj aliaj preparoj. Krome, CMC ankaŭ estas uzata kiel hemostatika materialo por kirurgio kaj dentaj materialoj.
Kosmetika Industrio: Uzita en produktado de locioj, kremoj, ŝampuoj, dentokarnoj kaj aliaj produktoj kiel dikigilo kaj stabiligilo. Ĝi povas ĝustigi la viskozecon de la produkto kaj plibonigi la sperton de la uzanto.
Papermaking Industry: Kiel surfaca kurac -agento por papero, CMC povas plibonigi la forton, akvan reziston kaj presilon de papero kaj redukti polvon sur la surfaco de papero.
Oleo -borado: Dum oleo -borado, CMC estas uzata en borado de fluido por dikigi kaj stabiligi boradon, helpi forigi rokajn tranĉojn ĉirkaŭ la borilo kaj stabiligi la putan muron.
Tekstila Industrio: Kiel tinkturfarba dispersanto kaj presanta pasto -aldonaĵo, CMC povas plibonigi la tinkturfarban unuformecon kaj kvaliton de teksaĵoj.
4. Sekureco kaj media efiko
Natria karboximetil -celulozo estas ĝenerale konsiderata sekura, kaj ĝia uzo en manĝaĵo kaj medicino estis aprobita de la Internacia Manĝaĵa Aldonaĵo -Kodekso kaj koncernaj regularoj de multaj landoj. Ĝi estas ne-toksa al la homa korpo kaj ne havos gravan efikon sur la ekologia medio, do ĝi estas vaste uzata.
Tamen, kvankam CMC mem estas ekologia, ĝia produktada procezo povas impliki la uzon de iuj kemiaj reagiloj kaj problemoj pri akvobaraĵoj. Tial necesas atenti mediajn protektajn mezurojn dum la produktada procezo por redukti la emision de malutilaj substancoj.
Natria karboximetil -celulozo estas vaste uzata kaj multfunkcia polimera materialo. Ĝiaj dikigaj, stabiligaj kaj gelling -propraĵoj faras ĝin grava por multaj industrioj. De manĝaĵo, medicino ĝis industrio, CMC ludas gravan rolon. Kun la kontinua progresado de teknologio en la estonteco, la aplika kampo de CMC eble plue vastiĝas.
Afiŝotempo: Feb-20-2025