Hydroxypropil -metilcelulosa (HPMC) estas ofte uzata dikilo, stabiligilo kaj emulsifilo. Ĝi estas duon-sinteza ne-ionika celuloza etero farita el natura celulozo per kemia modifo. HPMC havas bonan akvan solveblecon kaj povas rapide solviĝi en malvarma akvo por formi travideblan viskozan solvon. Tial ĝi estas vaste uzata en multaj kampoj kiel manĝaĵoj, farmaciaĵoj, kosmetikaĵoj kaj konstruaj materialoj.
Fizikaj kaj kemiaj proprietoj
HPMC estas blanka aŭ ekster-blanka fibreca aŭ granula pulvoro facile solvebla en akvo kaj iuj organikaj solviloj kiel etanolo kaj propilenglicol. Post dissolvo, ĝi povas formi alt-viskozecan koloidan solvon, kaj ĝia viskozeco povas esti ĝustigita per ĝustigo de ĝia koncentriĝo, molekula pezo kaj grado de anstataŭigo. HPMC havas stabilajn kemiajn proprietojn, estas stabila al acidoj kaj alkaloj, kaj ne facile degradiĝas per mikroorganismoj.
Apliko kiel dikigilo
HPMC estas vaste uzata kiel dikigilo en la manĝaĵa industrio. Ĝi povas efike pliigi la viskozecon de likvaĵoj kaj plibonigi la guston kaj teksturon de manĝaĵoj. Ekzemple, en produktoj kiel ĵeleo, marmelado, laktaĵoj kaj suko, HPMC povas provizi stabilan viskozecon por malebligi stratifikon kaj apartigon de akvo. En malaltaj grasaj aŭ sen grasaj manĝaĵoj, HPMC povas simuli la guston de graso kaj plibonigi la produkton.
Aliaj funkcioj
Krom esti dikigilo, HPMC ankaŭ havas multoblajn funkciojn kiel stabiligilo, emulsifilo, filmo antaŭe, ktp. En la farmacia industrio, HPMC ofte estas uzata en la tegaĵo de tablojdoj, la matrico de daŭrantaj liberigaj agentoj kaj la konsisto de kapsuloj. En kosmetikaĵoj, ĝi estas uzata kiel emulsifilo kaj dikigilo por plibonigi la stabilecon kaj uzi sperton de produktoj. En konstruaj materialoj, HPMC estas la ĉefa aldonaĵo por mortero, tegaĵoj, ktp, kio povas plibonigi sian konstruan rendimenton kaj fortikecon.
Sekureco
HPMC estas sekura manĝaĵa aldonaĵo, kiu estis vaste studita kaj pruvita sendanĝera por la homa korpo. Ĝi ne estas digestita kaj sorbita en la homa korpo, do ĝi ne provizas kaloriojn aŭ kaŭzas ŝanĝojn de sango -sukero. HPMC ne havas adversajn efikojn sur homa sano ĉe akceptebla dozo.
Hydroxypropyl -metilcelulosa (HPMC) estas multfunkcia kemia substanco, kiu havas gravan aplikan valoron en la manĝaĵa industrio kiel dikigilo. Ĝia bona akva solvebleco, stabileco kaj ne-tokseco igas ĝin nemalhavebla ingredienco en diversaj produktoj.
Afiŝotempo: Feb-17-2025